Leckere Rezepte und vieles mehr

Wir wollen Euch mit leckeren Rezepten, pfiffigen Kochtipps und neuen Ideen rund um das Thema Olivenöl (oder auch mal zu anderen Lebensmittelthemen) begeistern. Denn eines steht fest, in Deutschland gibt es noch viel zu viele Olivenöl- und Kochmuffel und wir wollen das ändern. Mit unsere Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, und insbesondere für hervorragende Olivenöle, wollen wir Euch anstecken. Viel Spaß beim Kochen, Grillen und Genießen!

 

Natives-Olivenöl-Tomate-Mozzarella

 

Tomate-Mozzarella mit Aprikose und Kern-Nuss-Mix

Wir präsentieren Euch eine leckere Alternative zum Klassiker Tomate-Mozzarella. Erfrischend anders, begeisternd lecker!

 

 

 

 

 

Olivenöl-gegrillt-Jakobsmuscheln

 

 

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Petersilie und Parmesan

Wir sind große Fans der Jakobsmuschel und in Kroatien hat man oft die Möglichkeit, diese Köstlichkeit zu genießen. Wir zeigen Euch, wie auch Ihr diese fantastische Muschel ganz leicht zubereiten könnt.

 

 

Dorade-vom-Grill-Olivenöl

 

Dorade vom Grill mit Kartoffeln und Mangold

Die Dorade ist ein ganz hervorragender Fisch und eignet sich besonders gut zum Grillen. Die Haut wird wunderbar knusprig und das Fleisch bleibt schön saftig. Serviert mit Kartoffeln, Mangold und einem Olivenöl-Petersilien-Mix, haben wir dieses Essen schon oft an der kroatischen Küste genossen. Es schmeckt so herrlich nach Urlaub und Meer - einfach fantastisch!

 

 

Natives-Olivenöl-Bruschetta-Grill

 

Bruschetta vom Grill

So einfach und frisch vom Grill besonders lecker. Viel Spaß beim Grillen!

 

 

 

 

 

Feta-Natives-Olivenöl-Jonny

 

 

 

 In Olivenöl eingelegter Feta

Viel braucht es nicht, um ein farbenfrohes Highlight auf den Tisch zu zaubern. Feta, knackiges Gemüse und ein hochwertiges Olivenöl. Gerade bei solch einem naturellen Rezept, kommt der besondere Geschmack eines intensiven Olivenöls wunderbar zur Geltung.

 

 

 

Spargel-Rucola-Salat-Olivenöl
Spargel-Rucola Salat

 

Neben dem Spargelklassiker mit Schinken und Kartoffeln, finden wir es auch immer wieder schön, Spargel alternativ zuzubereiten. Mit diesem Rezept bieten wir Euch einen leckeren Salat, der sich fantastisch für einen Grillabend eignet oder ein Abendbrot aufpeppt.

 

 

 

 

Kroatisches Olivenöl Scampi Rezept
 

 

Scampi an Kirschtomaten-Frühlingszwiebel-Basilikum-Mix

Beim Thema Scampi werden unsere Kindheitserinnerungen geweckt. Schon im Grundschulalter waren wir von den kroatischen Scampigerichten ganz begeistert. Dieses Rezept kann als Vorspeise oder auch als Hauptgericht serviert werden. Es ist simpel in der Zubereitung und schmeckt fantastisch nach Urlaub.

 

 

Konfierte-Lachsforelle-Pellkartoffeln-Olivenöl

 

 

 

Konfieren einfach erklärt - Lachsforelle mit Pellkarfoffeln

Wir sind große Fans des Konfierens! Anhand des Rezepts "Lachsforelle mit Pellkartoffeln + Kräuterquark und grünem Salat" erklären wir Euch diese großartige Garmethode. Viel Spaß!

 

 

 

Gebackene-Artischocke-Vorspeise-Jonny

 


Gebackene Artischocke

Gesund, echt lecker und unserer Meinung nach in Deutschland noch viel zu wenig beachtet - Artischocke. Wir präsentieren Dir ein tolles Vorspeisenrezept, welches Du super parallel zum Hauptgang im Backofen vorbereiten kannst.

 

 

 

 

Kroatischer-Octopussalat-Jonny-Olivenöl

 

Kroatischer Octopussalat

Octopussalat schmeckt zu jeder Jahreszeit köstlich und ist ein echter Klassiker der kroatischen Küche!

 

 

 

 

 

 

 

Selbst-gebeizter-Lachs-Jonny-OO

 

 

 

Selbst gebeizter Wildlachs


Es ist so wunderbar Lachs selbst zu beizen anstatt fertigen im Laden zu kaufen und obendrein ist es ganz simpel. So weiß man was man hat!

 

 

 

Jonny OO Weihnachtsmenü

Hauptgericht-Weihnachtsmenü-Rotbarsch-Olivenöl

 

Vorspeise
Salat mit Granatapfelkernen, gerösteten Mandeln
und weihnachtlichem Dressing.
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Hauptgang
in Olivenöl confierter Rotbarsch mit Ofentomaten und Olivenöl-Kartoffelpüree.
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Dessert
Zimtorangen mit Olivenöl-Rosmarin-Karamell und Marscarpone.